visiblement on est de point de vue contraire... enfin pas tout à fait car ce que tu dit est vrai pour les gens déjà en forme.
mais l'athète est quand même différent du sédentiare ou du sportif qui est loin d'avoir son potentiel d'endurance.
je cite un exemple extrême.
daniel, insuffisant cardiaque de 58 ans. poids, 100 à 105Kg, fait du tricycle couché: pas de perte de poids en des années de pratique, et 30 watts en endurance. Il pratiquait dans le haut de l'endurance et avait beaucoup d'interruption d'effort. il est évident qu'il ne pouvait guère se traîner. la perte de poids ne se faisait pas
remise en forme, 2 mois de pédalage quasi à vide sur alternateur de 2CV à FC 110 pulses, mis ensuite une ampoule de 30 watts, puis en 9 mois, atteinte d'une charge de 100 watts, ce qui fait en fait 150 en amont. pédalage à puissance constante de 150 à 180 watts durant 40' encadré d'une phase de montée et descente.
il a perdu 22Kg et disposait de 180 watts en endurance, pour lui 120 à 130 pulses (très bas car FC max à 150) finissait le test d'effort à 250 watts, montait une pente à 750m/h dans sa zone d'entraînement...
Peut être que je m'exprime mal; mais travailler le bas de la zone d'endurance augmente l'aptitude à brûler des kilcalorie en restant en bas ou au millieu de la zone d'endurance, donc en durant. vers 150 watts tranquille 1 heure durant plutôt que 30 watts fait quand même un sacré rapport.
d'ici un an je vous parlerait peut être d'un gars qui actuellement est en surpoids de 25Kg et n'a que 80 watts en endurance vers 160 pulses, pour le moment il met au point son prototype pour travailler l'endurance en bas.
http://fitnesscar.free.fr/journal/marc- ... urnal.html
là c'est une séance de lipolyse. en descente il continu à pédaler en chargeant, en monté il s'aide du moteur.il travaille très bas car quand on n'est pas entraîné, le seuil annaérobie est flou et on fait vite trop de lactate, même très loin de la FC max. c'est en travaillant en desous qu'on le repousse peu à peu vers le haut.
là il ne perd pas encore beaucoup de gras, car fournissant 50 watts environ, il doit guère brûler plus que 100 - 150 kcal/heure (contre 1000 pour un rameur s'entraînant en "B2", rapport de 8 quand même)
Mais si ensuite à 140 pulses, une fréquence cardiaque qui sera explotable quand il sera plus entraîné il a 180 à 200 watts ça lui fera plus de 600 kcal/heure
c'est bien plus tard, quand on a de la puissance sans que les pulses montent qu'on peut ensuite brûler vraiment plus vite les graisses.